Álvaro Mendoza entrevista a Arancha Valcárcel, especialista en nutrición médica de España que dirige un negocio en línea llamado “Sano Sabroso y Sencillo”.
Hablan sobre su viaje personal con la endometriosis y el dolor neuropático crónico, lo que la llevó a crear un enfoque único para cocinar comidas saludables y deliciosas.
Arancha enfatiza la importancia de aprender a cocinar alimentos integrales en lugar de depender de productos ultra procesados y azúcar.
También menciona la dificultad de ser emprendedora y la importancia de tener mentores y una comunidad de apoyo.
Ella confía principalmente en el boca a boca para encontrar clientes, pero recientemente ha comenzado a construir su presencia digital a través de las redes sociales y una tarjeta de negocios virtual.
